寶雞搟面皮

寶雞搟面皮是流行于陜西、甘肅等地著名的傳統(tǒng)小吃

關鍵詞：

面皮

小吃

傳統(tǒng)

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產(chǎn)品描述

　　寶雞搟面皮是流行于陜西、甘肅等地著名的傳統(tǒng)小吃，尤以寶雞市為最，寶雞岐山搟面皮2011年被認定為中華名小吃。

　　搟面皮（當?shù)厝艘步?rdquo;御京粉”）是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點，是關中西府傳統(tǒng)面食小吃代表之一，也是西北最具傳統(tǒng)風味的食品之一。

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